Categoría: Argelia
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La Meloukhia – Un sabroso plato de paladar tunecino
Es un plato que se hace en el este de Argelia y en Túnez, por supuesto, e incluso en Oriente Medio, como en Palestina, Egipto y otros
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Cantos de Egipto para ahuyentar a los genios
CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 Compartir Con fines preservadores se canta en Egipto lo siguiente, para ahuyentar a los genios (ifrit – عفريت) en las noches de Ramadán: Ay, Ramadán; ay, tronco de cerilla… Ay, el que prende a los duendes todos… Ay, Ramadán; ay, cuenco de cobre… A Abu l-’Abbás te eché encima… y pasarás la noche con…
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Leonardo Fibonacci y su nexo con los alquimistas árabes
CompartirTwittearPin2CompartirCompartir2 Compartir Recordemos que en el siglo XII un mercader, Leonardo Fibonacci (1170-1245), conoció a unos alquimistas árabes en Bujia (Argel), donde le enseñaron el sistema de cálculo que nosotros utilizamos ordinariamente. Alrededor de 1228 escribió el Liber abaci, donde daba forma a la nueva numeración que se extendió desde Italia por toda Europa. Introdujo,…
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Ser árabe – Cuando se conjugan el corazón y la razón
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por
en Afganistán, Al-Andalus, Arabia Saudita, Argelia, Armenia, Asiria, Babilonia, Bahrein, Comores, Coptos, Cristianismo, Cultura, Dubai, Egipto, Emiratos Árabes, España, Irak, Irán, Islam, Jordania, Kuwait, Líbano, Libia, Magreb, Maronitas, Marruecos, Mauritania, Medio Oriente, Omán, Palestina, Persia, Qatar, Religión, Siria, Somalía, Sudán, Sufismo, Tunez, Yemen, YibutiSin lugar a dudas, la cultura árabe contiene una gran riqueza de tradiciones y costumbres muy arraigadas
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Cocina Árabe – Harissa – Salsa picante
La harissa es una salsa picante y especiada de origen tunecino cuyo uso se ha extendido por el norte de África y Oriente Medio