Categoría: Cocina
-
El Ramadán explicado desde lo cotidiano (no religioso)
En muchas ciudades, durante el Ramadán se instalan mesas comunitarias gratuitas —conocidas en varios países como *mawael* o «mesas del misericordioso»
-
Cómo es una comida familiar en un hogar árabe
En la mesa no se come solo comida: se come pertenencia
-
-
Hummus: historia, disputa cultural y receta tradicional
No hay mesa levantina sin un plato de hummus en el centro
-
