Para el sabio, la tristeza y la alegría son semejantes, lo mismo que el bien y el mal; para el sabio, todo lo que tuvo principio debe tener también fin. Considera, por tanto, si hay razón para que te alegres con la ventura que llega, o te entristezcas con la desgracia que no esperabas.
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Ensalada de tomates y pepinos persa, con jugo de lima y menta fresca. Es muy sencilla y deliciosa.
El nombre Shirazí es un topónimo, significa «de Shiraz», que es una ciudad localizada al suroeste de Irán, capital de la provincia de Fars. Se encuentra localizada a 1486 m sobre el nivel medio del mar, al pie de los montes Zagros, con una población de 1.255.955 (2005). Shiraz fue capital de Persia durante la dinastía Zand, entre 1750 y 1794. Se la conoce como la ciudad de la poesía, el vino, las rosas y las luciérnagas.
4 tomates medianos
2 pepinos pequeños
1 cebolla mediana
3-4 cdas de jugo de lima fresca
2-3 cdas de aceite de oliva virgen
200 gr de menta fresca (o 1 cucharadita de menta seca)
1 / 4 cucharadita de sal
1 / 6 cucharadita de pimienta negra
Con información de Cookpad
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¡Si supieras cuán poco me interesan los cuatro elementos de la naturaleza y las cinco facultades del hombre! ¿Dices que algunos filósofos griegos podían proponer hasta cien enigmas a sus oyentes? Mi indiferencia a este respecto es absoluta. Trae vino, coge un laúd, y deja que sus modulaciones nos recuerden las de la brisa que pasa como nosotros.
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