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El jarabe de dátil tiene más beneficios que la miel

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El jarabe de dátil tiene mejores propiedades antibacteriales que la miel

Una nueva investigación sugiere que el jarabe de dátil podría ser más de un sabroso adobo, y en realidad contiene compuestos químicos que ayudan a protegerte de un gran número de infecciones bacterianas, incluyendo las causadas por Staphylococcus aureus y Escherichia coli.

Hajer Taleb, un estudiante de investigación de la Universidad de Cardiff Metropolitana en el Reino Unido, decidió poner a prueba el efecto de jarabe de dátil que se produce en Basora, en el sur de Irak en colonias de bacterias de una placa de Petri.

Se identificó que el jarabe de dátil contiene una serie de compuestos fenólicos que se forman de manera natural en la fruta de dátil a medida que madura. Estos compuestos, que están presentes en otras frutas como las uvas utilizadas para la elaboración del vino, pueden influir en el sabor, el color y la textura del jarabe, y son conocidos por su potencial antioxidante. Y ahora ha sido demostrado que tienen actividad antibacteriana, también.

Cuando el jarabe se mezcla con una gama de bacterias causantes de enfermedades incluyendo Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus spp. y Pseudomonas aeruginosa – su crecimiento se inhibió en alrededor de seis horas, y los investigadores dicen que es más rápido que la miel de manuka, que es conocida por sus propiedades antibacterianas y propiedades cicatrizantes.

Taleb también mostró que los jarabes artificiales, que están hechos de los azúcares constituyentes que se encuentran en los dátiles carecen de los compuestos fenólicos, y no fueron tan eficaces en la inhibición de crecimiento bacteriano.

La investigación fue presentada en la Sociedad para la Conferencia Anual de Microbiología General en el Reino Unido.

Ara Kanekanian, un experto en tecnología de los alimentos y el supervisor de Taleb, dijo en un comunicado de prensa: “Si bien este trabajo se encuentra actualmente en vitro, sugiere que el jarabe de dátil podría exhibir beneficios para la salud a través de su actividad antibacteriana, similar o incluso mejor que la miel”.

Con información de: Organik

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Nombres árabes de las constelaciones

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Hoy en día casi todas las estrellas brillantes tienen nombres árabes

El Libro de las Estrellas Fijas (Kitab suwar al-Kawakib ath-thabita), de ‘Abd ar-Rahman Al-Sufi (903-986).

Nombre Constelación Nombre en árabe Traducción Constelación
ad-dubb al-asghar الدب الاصغر Oso Pequeño Osa Menor
ad-dubb al-akbar الدب الاكبر Oso Grande Osa Mayor
at-tinnin التنين Dragón / Serpiente Draco
qiqaush / al-multahib الملتهب Cefeo / el que quema Cefeo
al-‘awwa’ / as-sayyahan-naqar / haris ash-shamal العوّاء el que aúlla / el que grita / el guardián del norte Bootes, el Boyero
al-iklil ash-shamali / al-fakka الاكليل الشمالي la corona del norte Corona Borealis
al-jathi / ar-raqis الخاثي el arrodillado / el bailarín Hércules
al-qitar / al-iwazz / as-sanj / as-sulahfa القيثارة Lira / la oca / la tortuga Lira
at-ta’ir / ad-dajaja الدجاجة el ave / la gallina Cisne
dhat al-kursi ذات الكرسي la que lleva melena Casiopea
Barshaush / hamil ra’s al-ghul حامل راس الغول Perseo / el que lleva la cabeza del Diablo Perseo
mumsik al-‘inna ممسك الاعنة el que lleva las riendas Auriga
al-huwwa / al-hayya الحواء el encantador de serpientes / serpiente Ofiuco
hayyat al-huwwa الحية la serpiente del serpentario Serpens
as-sahm السهم la flecha Sagitta
al-‘uqab / an-nasr at-ta’ir العقا ب el águila / el ave victoriosa Águila
ad-dulfin الدلفين Delfín Delfín
qit’at al-faras قطعة الفرس el pecho del caballo Pegaso
al-faras al a’zlam الفرس الاعظم el gran caballo Pegaso
Andrumida / al-mar’at allati lam tara bal ‘an / al-musalsala المسلسلة Andrómeda / la mujer que no ve al marido / la encadenada Andrómeda
al-muthallath المثلث el triángulo Triángulo
al-hamal الحمل el carnero Aries
ath-thaur الثور el toro Tauro
at-taw’amani التوامان los gemelos Géminis
as-saratan السرطا ن el cangrejo Cáncer
al-asad الاسد el león Leo
as-sunbula / al-‘adhra العذراء la doncella Virgo
al-mizan الميزان la balanza Libra
al-‘aqrab العقرب el escorpión Escorpio
ar-rami / al-qaus الرامي el arquero Sagitario
al-jadyu الجدي la cabra jovén Capricornio
ad-dalw / sakib al-ma’ الدلو el cubo de agua Acuario
al-hut / samakatani الحوت el pez, la ballena Piscis
al-Qitus القيطس Cetus Cetus
al-jabbar / aj-jauza’ الخبار el gigante / el tirano Orión
an-nahr النهر el río Eridano
al-arnab الارنب el conejo Lepus
al-kalb al-akbar الكلب الاكبر el perro grande Can Mayor
al-kalb al-asghar الكلب الاصغر el perro pequeño Can Menor
as-safina السفينة el barco Argo Navis (Puppis, Vela y Carina)
ash-shuja’ الشخاع la serpiente de agua Hidra
al-batiya الباطية la copa Cráter
al-ghurab الغراب el cuervo Corvus
Qintaurus قنطورس Centauro Centauro
as-sabu’ السبع la bestia Lupus
al-mijmara المخمرة el censor Ara
al-iklil aj-janubi الاكليل الجنوبي corona del sur Corona Australis
al hut aj-janubiyya الحوت الجنوبيغ el pez (la ballena) del sur Piscis Austtrinus

Gracias a la labor de los astrónomos y filósofos del Islam pudo este conocimiento ser transmitido a la Europa cristiana, razón por la cual casi todas las estrellas del Almagesto tienen nombre árabe en la actualidad.

Con información de AAGC , de Daniel Marín Arcones.

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