Categoría: Tunez
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Venid, benditos de mi Padre – Sor Emmanuelle
CompartirTwittearPin2CompartirCompartir2 Compartir Madeleine Cinquin nació en Bruselas, Bélgica, en 1908 en el seno de una familia acomodada. Su padre era francés, su madre belga, pero tras una vida de casi cien años, ¡murió con triple nacionalidad: ¡belga, francesa y egipcia! A la edad de seis años vio como su padre moría ahogado accidentalmente: este hecho…
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Los Moriscos de Túnez y el legado del idioma español
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por
en Al-Andalus, Arabia Saudita, Argelia, Cultura, Egipto, España, Historia, Idioma Árabe, Irak, Islam, Libia, Magreb, Marruecos, Medio Oriente, Palestina, Religión, Siria, Tunez, YemenLa lengua árabe clásica o coránica era conocida por una élite tunecina y extranjeros musulmanes,algunos eran moriscos andalusíes
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El Café en la tradición Beduina – Mucho más que una reunión de amigos
Los beduinos se toman muy en serio el ritual del café y que alguien lo rechace no está bien visto,La primera taza es para la hospitalidad
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Fatayer, Sfijas – Empanadas Árabes
Fatayer o Sfijas se denominan este tipo de empanadas y se ubican las primeras preparaciones similares varios siglos antes de Cristo
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Embutidos de los Países Árabes – Un placer para el paladar
CompartirTwittearPin3CompartirCompartir3 Compartir Los embutidos eran, desde tiempos inmemoriales, una opción para la conservación de la carne condimentada con diferentes especias y hierbas aromáticas e introducida en tripas naturales de animal. En los países de tradición musulmana donde la carne de cerdo es rechazada, se elaboran con carne vacuna o de cordero. La elaboración de los embutidos evolucionó…