Categoría: Cocina
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El secreto de los cuentos sufíes
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CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir El secreto no está en conocer todas las respuestas, no vemos las cosas tal como son, sino tal como somos… Hay una historia contada por los sufíes que se remonta al siglo VIII y se dice que se desarrolló en Afganistán. Y como todos los cuentos sufíes, se afirma tiene siete significados, que…
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Harira marraquechia o clásica – (Sopa de Ramadán)
Harira marraquechia o clásica – (Sopa de Ramadán)
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Conejo con dátiles
CompartirTwittearPin8CompartirCompartir8 CompartirIngredientes (4 porciones) 1 conejo grande sin piel y limpio 1 cebolla 60 grs. de harina 6,76 oz de vino tinto 225 grs. de dátiles secos puesto en remojo durante la noche en agua suficiente 1 taza de caldo (de res o ave, es opcional) Harina para rebozar Mantequilla para sofreír Marinada 13,52 oz…
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Quien se alimente con dátiles engendra felicidad
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CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 CompartirLa palabra dátil nos llega del catalán dàtil, éste del latín dactylus, y éste del griego δaκτυλος, propiamente, ‘dedo’, por su forma. El dátil tiene fama de antiafrodisíaco entre los pueblos del norte de África, pero en cambio en la medicina profética se le atribuye, al contrario, capacidad de aumentar el poder sexual, especialmente cuando…
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La cultura árabe presente en todo el mundo
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CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 CompartirEn entrevista, a propósito de su libro «Los cuatro puntos orientales», Carlos Martínez Assad, doctor en Sociología; afirmó que «no hay un lugar al que uno volteé en el planeta, donde no se esté viendo algún impacto de cualquier expresión cultural que tenga que ver con el mundo árabe musulmán». Señaló que la cultura…