Categoría: Medio Oriente
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Galimberti, soldado de Perón y el acercamiento a los países árabes
CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 Compartir En el mes de julio de 1972, y gracias a los oficios de Jorge Antonio, Galimberti y Muniz Barreto viajaron a Libia a entrevistarse con el coronel Mohammar el Gaddafi. Antonio era concesionario de la firma de automóviles Mercedes Benz en África y había provisto al mandatario árabe de la flota de coches…
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Ful Mudammas (Habas tostadas) con tomate y comino
CompartirTwittearPin2CompartirCompartir2 CompartirEn los países musulmanes, se come a menudo durante el Ramadán antes del amanecer, para que la gente pueda ayunar más fácilmente durante las horas del día. A veces se sirve sobre hummus. Ingredientes 1 lata de habas tostadas (ful mudammas), (se pueden adquirir en los comercios orientales), aprox. 260 gr1 diente de ajo Zumo…
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Muere Sabah Fakhri, la voz que le cantó a Siria durante 70 años
CompartirTwittearPin2CompartirCompartir2 CompartirSe apagó la luz de la música en el Levante mediterráneo. Así se ha descrito la muerte de Sabah Fakhri, el popular cantante de música tradicional siria que iluminó varias generaciones árabes durante 70 años. A los 88 años y a causa de muerte natural, Fakhri murió el martes 2 de Noviembre en un…
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Receta original de shawarma casero
Las carnes que se utilizan para preparar shawarma son la carne de cordero, carnero, pollo, pavo o cabra…
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Dulzuras Libanesas
CompartirTwittearPin2CompartirCompartir2 CompartirLa pastelería libanesa se destaca por la variedad de delicias que ofrece. A continuación compartimos una lista de los deliciosos postres y masas dulces más reconocidos. Son de fácil preparación y los ingredientes suelen encontrarse en cualquier lugar del mundo. Ideales para coronar un almuerzo o cena típico de Medio Oriente. Encontrará los detalles…