Categoría: Magreb
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Cocina marroquí: Carne con pasas de orejones o ciruelas
Cocina marroquí: Carne con pasas de orejones o ciruelas
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Semblanza de Ahmed «El Cojo» – Amin Maalouf
No busco la ciencia pues es seguro que entorpece las manos más que una cadena. ¿Has visto alguna vez a un doctor de la Ley mandar un ejército o fundar un reino?
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Cocina Árabe: Kaak
CompartirTwittearPin3CompartirCompartir3 CompartirEl kaak, ka’ak o kahqa (كعك) es un clásico pan libanés cubierto de semillas de sésamo que también se encuentra en Jordania, Siria, Egipto, Irán, Irak y Palestina. También se conoce como kaak bel simsim o kaak bel semsem, que significa “kaak con semillas de sésamo”. El kaak se puede comer solo o acompañado de varios otros alimentos. ¿QUÉ SIGNIFICA…
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El Kaftan, referente de la femineidad árabe
CompartirTwittearPin3CompartirCompartir3 CompartirLas mujeres occidentales estamos acostumbradas a prestar mucha atención a la moda. Combinamos colores, texturas y formas a la hora de elegir una prenda para vestir. Evidentemente no es algo exclusivo de las que nacimos en esta parte del planeta. Las mujeres de Medio Oriente comparten la pasión por el buen vestir. Es por…