Dos torreños unidos por su pasión por la gastronomía, Antonio Montes e Israel Bergillos, pusieron en marcha la firma de cervezas artesanales Murex hace menos de un año. Preguntados por entonces sobre el origen del nombre de la marca ya señalaban que detrás existía una larga historia, basada en los orígenes fenicios de Torre del Mar. Y es que que incluso se habían dirigido al arqueólogo municipal Emilio Martín Córdoba para rescatar el término que daba nombre a unos caracoles carnívoros marinos y que a su vez resumía una labor absolutamente compleja.
«Fenicia era famosa por un tinte de color púrpura, el más famoso y costoso de la época, porque para poder teñir una sola prenda tenían que extraerlo de 12.000 moluscos a los que en ese momento llamaban murex», argumenta Antonio Montes. El animal más parecido de cuantos hoy por hoy se localizan en las costas españolas es la cañadilla o cañaílla, muy apreciada en la gastronomía andaluza.
De esta otra especie también lograban los fenicios fabricar un tinte entre púrpura e índigo, denominado azul real. Pero el tinte de murex era el más costoso. Se denominaba púrpura de Tiro, así como púrpura real o púrpura imperial. Los fenicios retuvieron el monopolio de un tinte que en Asia Menor tenía un precio equivalente a la plata, según la documentación histórica que pervive desde entonces, pero posteriormente lograron aprender las mismas técnicas tanto griegos como romanos.
Basil Al Bayati, arquitecto árabe, invierte más de un millón de euros en un centro cultural en Málaga
De forma casi sigilosa uno de los edificios del siglo XIX enclavados en el Centro Histórico de la capital ha estado preparándose en los últimos años para acoger un proyecto privado que pretende poner en marcha un movimiento cultural en torno al mundo de la arquitectura. Su promotor es el arquitecto árabe Basil Al Bayati, un enamorado de Málaga que tiene su residencia de verano en la Costa desde hace más de una década y que ha escogido el número 3 de la calle Marqués de Guadiaro, entre Álamos y Beatas, para establecer su oficina y mostrar sus creaciones y las de otros compañeros de profesión.
El proyecto para recuperar el edificio, que recientemente ha recibido una nueva aprobación por parte de la Gerencia Municipal de Urbanismo, se remonta al año 2003, cuando su propietario pensó inicialmente en darle un uso residencial. Sin embargo, posteriormente optó por utilizar este privilegiado enclave, diseñado por el arquitecto Jerónimo Cuervo en torno al año 1877, para difundir su obra, que no solo abarca el campo de la arquitectura sino también el diseño de muebles e incluso la literatura, y la de otros arquitectos. Según explicaron fuentes próximas a la iniciativa, la intención es que el espacio pueda canalizar investigaciones y trabajos de los colegios de arquitectos de Málaga e incluso del resto de Andalucía mediante exposiciones periódicas, conferencias y otros eventos.
Más de un millón de euros ha invertido ya este arquitecto, que ha llegado a tener oficinas en Londres y Kuwait y ahora pretende abrir su cuartel general en Málaga, para poner en valor el edificio, según proyecto del arquitecto Gonzalo Martínez. Tanto la fachada como el interior están ya rehabilitados y a la espera de recibir las últimas adaptaciones para que el centro cultural pueda echar a andar.
Biblioteca y cafetería
En la planta baja se habilitarán una biblioteca sobre la arquitectura y una exposición con algunas de las obras de cerámica y mobiliario de Basil Al Bayati, que destacan por su originalidad. La planta primera se dedicará a una cafetería de estilo mozárabe cuyo salón está cubierto por un techo de madera elaborado artesanalmente. La segunda planta será para exposiciones temporales relacionadas con el mundo de la arquitectura. Los responsables del proyecto pretenden editar una revista periódica para informar de todas las actividades que acogerá el edificio, cuya entrada será gratuita o no para el público dependiendo de cada caso.
Por último, las plantas tercera y cuarta albergarán el estudio de arquitectura y la vivienda del propietario, que es autor de algunas de las mezquitas, hoteles, centros universitarios y hospitales más singulares de los construidos durante los últimos treinta años en Europa y los países árabes, como es el caso de la mezquita central de Edimburgo, en Reino Unido. Sus proyectos destacan por la originalidad de las formas y la imaginación y fantasía plasmada en los diseños. Es el mundo del que podría considerarse como un hombre del Renacimiento que tendrán la oportunidad de conocer quienes se adentren en este nuevo espacio para la cultura.
La Diputación de Málaga ha unificado la cultura, historia, medio ambiente y el turismo activo de la provincia en la Gran Senda-Ruta de las Tres Culturas, un proyecto que recupera senderos y veredas en un trazado circular de 360 grados y 650 kilómetros por los municipios para dinamizar las economías locales, fomentar la creación de empleo y reivindicar la heterogeneidad del territorio.
Este recorrido es el primero de sus características en Andalucía y ha sido definido por el presidente, Elías Bendodo, como un ejercicio de conocimiento propio y promoción exterior “porque explota la variedad de la provincia y al mismo tiempo la condensa en un original recorrido”.
La Gran Senda aportará una creación estimada de 6.500 empleos indirectos gracias a los establecimientos de alojamiento y hostelería, los servicios de turismo activo, aventura, deporte, gastronomía e interpretación del patrimonio natural y cultural.
La inversión para hacer realidad esta iniciativa asciende a un total de 1.120.000 euros, repartidos entre los 820.000 euros que aporta el proyecto Idara, financiado con fondos europeos a través del programa de cooperación transfronteriza Poctefex; y los 300.000 euros que ha ejecutado ya en su gran mayoría el área de Turismo y Promoción del Territorio en la zona de la Serranía de Ronda y el descenso al Valle del Genal-Guadiaro.
En concreto, la Gran Senda de Málaga supone la homologación y puesta en servicio de caminos reales, vías pecuarias, veredas y senderos de montaña y ribera que circundan la provincia. “Es un viaje turístico, deportivo, medioambiental y espiritual a nuestra historia, a través de las culturas que a lo largo de los siglos han definido lo que somos hoy”, según Bendodo.
La mayor parte de la inversión contenida en Idara, 512.000 euros, está compartida por las áreas de Medio Ambiente y Turismo, y se destina a obras de recuperación de senderos existentes, que suman 650 kilómetros. Los trabajos están actualmente en ejecución o en licitación, lo que permitirá que este verano ya se pueda realizar gran parte de su recorrido gracias a las veinte etapas geolocalizadas de que consta. Se prevé que la duración del recorrido completo de la Gran Senda de Málaga sea como mínimo de un mes, según Bendodo, y estará completa antes de final de año.
Además, se añaden 229.750 euros para la definición de los senderos en cuencas fluviales incluyendo la sensibilización y estudios medioambientales para ponerlos en valor. En este epígrafe figura la dotación de más de 13.000 placas identificativas e informativas para una correcta señalización de todo el trazado, así como la colocación de 1.300 balizas.
El presidente ha puntualizado que la baliza cero, es decir, la que marca el punto de inicio de la Gran Senda de Málaga-Ruta de las Tres Culturas, estará en la sede de la Diputación de Málaga, concretamente en el patio de banderas de la entrada principal. No obstante, ha recordado que cualquier persona podrá comenzar y acabar el recorrido en cualquier lugar de los 650 kilómetros circulares.
Dentro del presupuesto de Idara también se destinan 40.000 euros a programas de dinamización de senderos del área de Cultura y Deportes. Precisamente arrancan este fin de semana con la participación de 1.500 senderistas en las cinco rutas diseñadas: Frigiliana-Cómpeta, Villanueva del Rosario-Archidona, Fuente de Piedra-Campillos, Ardales-El Burgo y Ronda-Estación de Benaoján.
Además se organizarán jornadas sobre nuevas posibilidades de trabajo en la economía verde, que llevará a cabo el servicio de Empleo de la Diputación. Por último, en virtud del carácter de cooperación transfronteriza del programa europeo Idara, se invertirán 37.000 euros en actuaciones con Marruecos.
Iniciar la Gran Senda al bajarse del avión
El presidente ha hecho hincapié en que será posible comenzar la Gran Senda en los principales lugares de llegada de turistas a la provincia, como el aeropuerto de Málaga, el puerto, las estaciones de ferrocarril o de autobuses. “Hablamos del reclamo general que va a dar forma y una nueva razón de ser al gran entramado de turismo activo, rural y de interior que tenemos en esta tierra, al que por supuesto se une el del litoral”, ha dicho.
El trazado de la Gran Senda recorre físicamente el 70% de los términos municipales de la provincia, pero en realidad beneficiará a los 101 municipios porque extiende su red a través de los senderos menores interconectados entre sí.
Bendodo ha explicado, a modo de ejemplo, que si un viajero decide iniciar la Gran Senda de Málaga en la zona de los acantilados de Maro, seguirá el camino que sube a la zona de Montes-Alta Axarquía, al paraje de Alfarnate y Alfarnatejo conocido como Los Pirineos del Sur; de ahí se dirigirá a la comarca de Antequera, Fuente de Piedra; la Serranía de Ronda, el Chorro y el Caminito del Rey; la zona del Genal-Guadiaro, Manilva, Estepona; el Valle del Guadalhorce hasta su desembocadura, y concluirá en un recorrido por las torres vigía del litoral hasta enganchar de nuevo con la parte más oriental de la provincia.
El presidente ha comparado esta iniciativa con el Camino del Cid (que parte de Valencia y pasa por Castilla La Mancha, Castilla León y Aragón) o el Sendero Ibérico Soriano, que es muy parecido en diseño y longitud.
“Este proyecto nos pone en la vanguardia nacional del grupo de trazados catalogados en el Observatorio de Caminos Rurales No Motorizados”, ha especificado Bendodo. Este tipo de recorridos se pueden realizar a pie, en bicicleta o a caballo. La Gran Senda entronca de sur a norte con el Camino de Santiago Mozárabe, que sale de Málaga por Almogía; y también forma parte de la senda europea mediterránea que llega hasta Grecia.
La Gran Senda de Málaga concibe la provincia como un todo pero hace de su diversidad su principal reclamo. Además invierte en espacios naturales icónicos de la provincia, recupera las cuencas fluviales y promueve un incremento de las visitas a los municipios malagueños, lo que fomenta las economías locales al apostar por el aprovechamiento de recursos naturales para enfocarlos al turismo activo.
El presidente ha concluido que la Gran Senda de Málaga-Ruta de las Tres Culturas es un recorrido por el legado que las tradiciones árabe, judía y cristiana han dejado a los pueblos de la provincia, a su identidad y a los entornos naturales. “Es con seguridad uno de los proyectos más importantes de la Diputación de Málaga”, ha asegurado.
