Mutabbal o Baba Ghanoush – (Crema de berenjenas)
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en Al-Andalus, Cocina, Cultura, Irak, Irán, Líbano, Medio Oriente, Países y Regiones, Palestina, Siria
Páginas Árabes es un espacio dedicado a explorar la cultura árabe desde lo cotidiano: su cocina, su estética, sus tradiciones y su sabiduría.
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Mutabbal o Baba Ghanoush – (Crema de berenjenas)
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Cuento Sufí: "Una escalera de tiempo diferente"
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Cuscús (receta marroquí)
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Sylvia Oussedik: «Los Amazig y la tradición del cuscús»
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en Al-Andalus, Cocina, Cultura, Historia, Irak, Irán, Islam, Líbano, Literatura, Medio Oriente, Países y Regiones, Palestina, Religión, SiriaCompartirTwittearPin20CompartirCompartir20 Compartir Sylvia Oussedik, cocinera e investigadora berebere, se enamoró de Barcelona y del Mediterráneo hace 20 años y decidió instalarse en esta ciudad, marítima y llena de posibilidades. Esta mujer, nacida en Flandes en pleno invierno, es hija de…
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Paletilla de cordero al jengibre
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