Categoría: Países y Regiones
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Rishta-رشتة- Sopa Libanesa de lentejas
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir La Rishta es un plato sabroso y nutritivo realizado con pocos ingredientes pero con todo el sabor de la cocina de Líbano. INGREDIENTES 300 gr. de lentejas remojadas.250 gr. de fideos tallarines1 cebolla mediana picada100 gr. de mantecaSal, comino, pimienta blancaEneldoCilantro picado finamente2 tazas de caldo de pollo o verdura1 cucharada de vinagre…
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La isla de Saltés, una escondida ciudad islámica al sur de España
CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 Compartir Pese a que son muchas las investigaciones que se han iniciado, la isla de Saltés aún sigue siendo la gran desconocida. Se trata de una ciudad islámica escondida durante años y estratégicamente situada en la Ría de Huelva, al sur de España, en la desembocadura al Océano Atlántico de los ríos Tinto y Odiel. Un equipo de…
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Saʽīd ibn Baṭrīq (Eutiquio de Alejandría) – Patriarca melquita
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en Biografías, Ciencias, Coptos, Cristianismo, Crónicas, Cultura, Egipto, Historia, Islam, Literatura, Melkitas, ReligiónCompartirTwittearPinCompartirCompartir0 CompartirSaʽīd ibn Baṭrīq († 940), más conocido como Eutiquio de Alejandría por haber ejercido como patriarca de la ciudad del Delta desde 932, es el autor del Kitāb al-ta’rīḫ al-mağmū’ ‘alā l-taḥqīq wa-l-taṣdīq (=Libro de Historia compilado a través de la investigación y la verificación)1, aunque en Occidente sea conocido como Annales, por la…
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Mahjouba محجوبة – Crëpes de sémola
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir Una merienda típica de la calle en Argelia. Estas crepes gruesas con un relleno a base de tomate se sirven calientes y son el acompañamiento ideal para una sabrosa merienda. INGREDIENTES • 6 cebollas pequeñas, picadas • 3 chiles rojos, sin tallo y sin semillas • 2 zanahorias medianas, picadas • 1 ⁄…
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La importancia del carro de caballos en el Imperio Hitita
Los Hititas conformaron un ejército altamente móvil cuyo fuerte eran los carros de guerra, introduciendo esta formidable arma de combate.