Categoría: Cocina
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La Meloukhia – Un sabroso plato de paladar tunecino
Es un plato que se hace en el este de Argelia y en Túnez, por supuesto, e incluso en Oriente Medio, como en Palestina, Egipto y otros
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Batata Harra – Cocina Libanesa
La batata harra, también se conoce como papas picantes, y eso describe más o menos lo que es este plato típicamente libanés
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La Mezzé Árabe de Año Nuevo
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CompartirTwittearPin47CompartirCompartir47 CompartirFinaliza este año y un nuevo año comienza. Paginas Árabes quiere agradecerles por habernos acompañado un año más en esta tarea de difundir y promulgar la cultura árabe en todas sus formas. Estamos convencidos que lo que más nos acerca a nuestras raíces son nuestras costumbres y tradiciones. Entre ellas la cocina tradicional. Las extensas…
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Kishik: Un ingrediente infaltable en la cocina de Oriente Medio
El kishik es un polvo fino, una mezcla de trigo burgol que ha sido remojado y fermentado con yogur (laban)
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Mousaka egipcia de berenjenas
Este plato de particular elaboración, muy nutritivo. La mousaka es especial para los que gustan de preparaciones sin carne