Mtewen (المثوم) – Albóndigas con salsa roja de ajos- (Argelia)
Compartimos la receta sabrosa del mtewen que ha viajado por todo Medio Oriente recibiendo su impronta en cada región
Read MorePortal de Cultura Árabe
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Read MoreEl agua era el elemento esencial de la Naturaleza para árabes y musulmanes y su escasez en el medio en el que nació y se desarrolló el Islam
Read MoreEl mechoui es una oveja o un cordero entero tostado en el asador, sobre las brasas de un fuego de leña. Este plato es muy común en Marruecos
Read MoreCompartirTwittearPin3CompartirCompartir3 CompartirEl síndrome respiratorio de oriente medio (MERS, por sus siglas en inglés), es una enfermedad respiratoria grave que involucra
Read MoreFez era otra cosa y tuve toda mi juventud para enterarme. De nuestro primer encuentro, aquel año, no me quedan más que recuerdos borrosos
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