Etiqueta: Cocina
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La Mezzé Árabe de Año Nuevo
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CompartirTwittearPin47CompartirCompartir47 CompartirFinaliza este año y un nuevo año comienza. Paginas Árabes quiere agradecerles por habernos acompañado un año más en esta tarea de difundir y promulgar la cultura árabe en todas sus formas. Estamos convencidos que lo que más nos acerca a nuestras raíces son nuestras costumbres y tradiciones. Entre ellas la cocina tradicional. Las extensas…
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Kishik: Un ingrediente infaltable en la cocina de Oriente Medio
El kishik es un polvo fino, una mezcla de trigo burgol que ha sido remojado y fermentado con yogur (laban)
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Mousaka egipcia de berenjenas
Este plato de particular elaboración, muy nutritivo. La mousaka es especial para los que gustan de preparaciones sin carne
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Katayef (القطايف) – Postre árabe
Las katayef son pequeñas tortas hechas de pasta cocida en forma de una luna creciente, rellenas con nueces, crema o queso
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Cocina árabe – Hígado de Alejandría
El hígado de Alejandría es un plato exquisito de fácil preparación, con ingredientes saludables y con todo el sabor de Medio Oriente