Páginas Árabes es un espacio dedicado a explorar la cultura árabe desde lo cotidiano: su cocina, su estética, sus tradiciones y su sabiduría.
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Otra receta de Tabule – (Ensalada con burgol), Del recetario del Molino Tarbuch (de Salomón Tarbuch e Hijos)
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Las enseñanzas de Scheherazade
CompartirTwittearPin3CompartirCompartir3 Compartir Šērzād —شیرزاد, «nacida de león», del persa شیر šēr, «león» y زادن zādan «engendrar, procrear»— según Al-Masudi y, según Ibn al-Nadim, Šahrāzād —شهرآزاد, «la de noble reino», del persa شهر šahr «ciudad, reino, dominios» y آزاد āzād, «noble,…
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Hosayn Ibn Mansur – al-Hallay – 1ºParte
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir En términos generales, Bagdad a finales del siglo 3º/ 9º, principios del 4º/10º, era una ciudad apasionante pero peligrosa para vivir en ella: no menos para los místicos que para los políticos, los poetas, los banqueros y demás…
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Shisbarak – ( Sopa de laben)
Hoy traemos la receta del Shisbarak que es una sopa de laben, (o yogurth), que contiene ravioles de carne y un poco de arroz
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Um Kulzum, el Astro de Oriente
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir El 3 de febrero de 1975, cuatro millones de egipcios conmocionados se echaban a las calles acompañados por miles de personas que se habían desplazado hasta el Cairo y, en la distancia, por otros millones del mundo entero…
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