Etiqueta: Marruecos
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Hassan llega a Fez luego de abandonar Granada
Fez era otra cosa y tuve toda mi juventud para enterarme. De nuestro primer encuentro, aquel año, no me quedan más que recuerdos borrosos
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Oasis del Tuat y Ghurara, cabeza de línea de las caravanas saharianas
CompartirTwittearPin2CompartirCompartir2 Compartir … Nuestra siguiente etapa nos condujo hacia los oasis del Tuat y del Ghurara, cabeza de línea de las caravanas saharianas. Es allí, en efecto, donde los mercaderes y los demás viajeros se esperan para partir juntos. Muchos comerciantes judíos estaban establecidos en estos oasis pero habían sido víctimas de una curiosa persecución.…
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Leonardo Fibonacci y su nexo con los alquimistas árabes
CompartirTwittearPin2CompartirCompartir2 Compartir Recordemos que en el siglo XII un mercader, Leonardo Fibonacci (1170-1245), conoció a unos alquimistas árabes en Bujia (Argel), donde le enseñaron el sistema de cálculo que nosotros utilizamos ordinariamente. Alrededor de 1228 escribió el Liber abaci, donde daba forma a la nueva numeración que se extendió desde Italia por toda Europa. Introdujo,…
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Postre Marroquí – Al-Baghair
CompartirTwittearPin3CompartirCompartir3 Compartir Al- Baghair es uno de los platos marroquíes más conocidos en el mes sagrado del Ramadán. Es un tipo de pasteles y tartas que se preparan y sirven en los desayunos. Al-baghair marroquí se sirve con mantequilla, miel, melaza y mermelada. Ingredientes Dos tazas de sémola fina Media taza de harina de…
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Cocina Árabe – Chorba – Sopa Marroquí
La chorba es una sopa sustanciosa, de sabor, aroma y color inigualable. Para disfrutar con todos los sentidos