Kebab (كباب kabāb) – Sabrosa costumbre de Medio Oriente
Kebab es un término amplio que abarca una amplia variedad de platos de carne a la parrilla . Los kebabs a menudo se cocinan en un pincho…
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Biografía – Hassan El-Ouazzani
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Pasta Kataifi y Masa Filo – Madres de la repostería Árabe
La pasta kataifi es una masa compuesta por fideos muy finos y largos que se utiliza para la elaboración de postres y dulces
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Beduinos – Los hijos del viento
Originarios de la península arábiga, el nombre de los «beduinos» deriva de la palabra árabe bedu, nómada…
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El poeta y la esfera de los espíritus
El poeta (sháir) era considerado como un intermediario entre la esfera de los espíritus y el mundo físico
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