Etiqueta: Cocina
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Cocina Fusión – Marmaón- Tradiciones que se transforman
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 CompartirEs quizá extraño observar un plato típico levantino en la mesa de un caribeño. Pero es aún más extraño saber que la forma en que se prepara en Barranquilla, Colombia, es diferente a la preparación original en su lugar de origen: la ciudad palestina de Belén. Si bien el Medio Oriente yel Caribe se…
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Bamia – Una delicia de la cocina árabe
Bamia bi-lahm ( árabe : البامية باللحم okra con carne ), es un estofado de medio oriente que se prepara con cordero
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Fatayer, Sfijas – Empanadas Árabes
Fatayer o Sfijas se denominan este tipo de empanadas y se ubican las primeras preparaciones similares varios siglos antes de Cristo
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Cocina fusión – Hamburguesas de Falafel
CompartirTwittearPin3CompartirCompartir3 Compartir El falafel es un plato tradicional de la cocina de Medio Oriente, se desconoce su verdadero origen, algunas teorías aseguran que se remite a los antiguos egipcios. Lo cierto es que se trata de un plato cada vez más elaborado en las cocinas de todo el mundo. La palabra falafel que viene de la palabra…
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