Categoría: Cultura
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Bioterrorismo-NOM: Gripe A (o N1H1) 2º Parte
CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 CompartirIr a la 1º Parte Pero volvamos, luego de esta introducción, al tema de marras: Historia de la gripe A (H1N1) El 2 de abril de 2009, durante la reunión del grupo de G7 integrado por EU, R. Unido, Canadá, Alemania, Italia y Japón se dieron 2 conclusiones fundamentales: La economía mundial necesitaba un…
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Historia de un asesino
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir El reciente lanzamiento de la película “El Francotirador” (American Sniper), ha fomentado la división dentro de la población estadounidense. Mientras que aquellos que ven a Chris Kyle como la reencarnación de George Washington cantan las alabanzas de Kyle y de la película, otros han llegado a la conclusión opuesta. Por supuesto, la oligarquía…
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Las mil y una noches
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 CompartirNada más estimulante, para un comparatista, que encontrarse con una edición de Las mil y una noches. Y más si está realizada por alguien tan cuidadoso de su oficio como Jacobo Siruela, en Atalanta (un precioso cofre con tres volúmenes, en total más de mil páginas); personalmente debo una parte importante del conocimiento del…
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Kebbe Halabie – (Kebbe relleno)
CompartirTwittearPin14CompartirCompartir14 CompartirKebbe Halabie (8 porciones) Ingredientes 1 kilo de carne (bola de lomo), sin grasa, picada dos veces 3 tazas de trigo burgol doble fino 1 cebolla mediana Sal, Jamaica a gusto 1/2 taza de manteca Relleno 1/2 kilo de carne picada 2 cebollas grandes picadas 3 cucharadas de manteca 50 gramos de piñones Condimentar…
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Bioterrorismo y NOM: Gripe A (o N1H1)
CompartirTwittearPin2CompartirCompartir2 CompartirHacia finales de aquel frío Diciembre de 2013, me comentaban sobre un contagio. Se trataba de la ya tristemente célebre “Influenza Tipo A”, o “Gripe A”, o el mote más técnico de “N1H1”. Allí comencé a investigar, recolectar material y escribir esta nota que, por otras circunstancias, (ajenas a la misma), jamás publiqué, hasta ahora.…