Categoría: Cultura
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Menazzeleh – Pastel de carne al estilo sirio
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir Menazzeleh (Pastel de carne al estilo sirio) (Para 6 personas) Ingredientes 4 cucharadas de aceite 500 gr de carne de ternera picada 1 cebolla grande 2 dientes de ajo Sal Pimienta 4 tomates 1/2 ramillete de perejil 1/2 cucharadita de comino 6 hojas de menta fresca (o 1/2 ramillete de eneldo) Manteca para…
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La luz del derviche
CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 CompartirLo preternatural es aquello que está afuera o más allá de lo natural. Mientras ésto puede incluir lo comúnmente llamado sobrenatural, también puede simplemente denotar extremos, como un fenómeno ordinario llevado «más allá» de lo natural. Procedentes de Grecia habíamos llegado a Constantinopla un alegre y escogido grupo de turistas. Doce o más horas…
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Ríos de España:Origen de sus nombres
CompartirTwittearPin8CompartirCompartir8 CompartirLos caudales de la península deben buenas parte de sus nombres a sus denominaciones en árabe, latín o lenguas prerromanas. Otros provienen de mitos o leyendas. Mientras que los ríos de la península llevan miles de años inmutables, no ha ocurrido lo mismo con sus nombres: según los pobladores de la región, los hidrónimos, nombres…
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Del mundo y sus demonios
CompartirTwittearPin7CompartirCompartir7 CompartirCada época tiene su locura particular; un plan, proyecto o fantasía al que se lanza, espoleada ya sea por amor de la ganancia, necesidad de excitación o mera fuerza de imitación. Si le falta éso, sufre cierta locura, a la que se ve aguijoneada por causas políticas o religiosas, o ambas combinadas. Platón negaba…
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Sherezade y Dunyazad
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 CompartirHabía una vez, en un país muy lejano, más allá de donde nace el sol, una princesa que contaba cuentos. Cada noche, cuando el sultán, su marido, regresaba al lecho nupcial, ella le contaba historias maravillosas de hadas y genios, de príncipes con turbante y princesas con velos, de caballos voladores y cuevas encantadas.…