Etiqueta: Oriente Medio
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El estado judío y sus «intenciones pacíficas» en el Irak de Saddam
CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 Compartir Aquel último viernes de abril de 1988, el vestíbulo del hotel Meridien Palestina, en Bagdad, estaba repleto como siempre, y el ánimo era entusiasta. Irak acababa de ganar una batalla decisiva contra Irán en el golfo de Basra y había consenso en que la guerra se encaminaba a su fin, después de siete…
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Rishta-رشتة- Sopa Libanesa de lentejas
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir La Rishta es un plato sabroso y nutritivo realizado con pocos ingredientes pero con todo el sabor de la cocina de Líbano. INGREDIENTES 300 gr. de lentejas remojadas.250 gr. de fideos tallarines1 cebolla mediana picada100 gr. de mantecaSal, comino, pimienta blancaEneldoCilantro picado finamente2 tazas de caldo de pollo o verdura1 cucharada de vinagre…
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La importancia del carro de caballos en el Imperio Hitita
Los Hititas conformaron un ejército altamente móvil cuyo fuerte eran los carros de guerra, introduciendo esta formidable arma de combate.
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La entrañable semejanza de las ciudades de Damasco y Granada
CompartirTwittearPin8CompartirCompartir8 Compartir Los escritores musulmanes de la Edad Media afirman repetidamente la semejanza de Damasco y Granada. Tal vez el origen de este tópico literario resida en el hecho, referido por lbn Hayyan y otros cronistas árabes, de haberse establecido en la comarca o distrito de Elvira, hacia el año 743, los soldados del yund…
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Mtewen (المثوم) – Albóndigas con salsa roja de ajos- (Argelia)
Compartimos la receta sabrosa del mtewen que ha viajado por todo Medio Oriente recibiendo su impronta en cada región