Categoría: Medio Oriente
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Breve relato de los judíos que traicionaron Tiro y la quisieron tomar
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CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 CompartirCuando Cosroes asedió Constantinopla, el territorio de Siria se encontró sin soldados bizantinos (ğund al-rūm). En la ciudad de Tiro (Ṣūr) había cuatro mil judíos (yahūdī). Los judíos que se encontraban en Tiro mandaron cartas a los judíos de Jerusalén (Bayt al-Quds), de Chipre, de Damasco, de Galilea y de Tiberiades invitándolos a reunirse…
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Lahmashin- Empanadas árabes abiertas
CompartirTwittearPin7CompartirCompartir7 CompartirLa palabra empanada es de origen español y proviene del verbo “empanar”. Éste, según la Real Academia Española, literalmente significa “encerrar algo en masa o pan para cocerlo en el horno”. La historia de la empanada es de origen incierto. Sin embargo, se cree que los griegos y los persas, antes de Cristo, ya…
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El estado judío y sus «intenciones pacíficas» en el Irak de Saddam
CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 Compartir Aquel último viernes de abril de 1988, el vestíbulo del hotel Meridien Palestina, en Bagdad, estaba repleto como siempre, y el ánimo era entusiasta. Irak acababa de ganar una batalla decisiva contra Irán en el golfo de Basra y había consenso en que la guerra se encaminaba a su fin, después de siete…
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Rishta-رشتة- Sopa Libanesa de lentejas
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir La Rishta es un plato sabroso y nutritivo realizado con pocos ingredientes pero con todo el sabor de la cocina de Líbano. INGREDIENTES 300 gr. de lentejas remojadas.250 gr. de fideos tallarines1 cebolla mediana picada100 gr. de mantecaSal, comino, pimienta blancaEneldoCilantro picado finamente2 tazas de caldo de pollo o verdura1 cucharada de vinagre…
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La importancia del carro de caballos en el Imperio Hitita
Los Hititas conformaron un ejército altamente móvil cuyo fuerte eran los carros de guerra, introduciendo esta formidable arma de combate.