Categoría: Cultura
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Burgol bi Kalawi – (Burgol con riñoncitos)
CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 Compartir Burgol bi Kalawi – (Burgol con riñoncitos) (8 porciones) Ingredientes 1 kilo de riñones de ternera 2 tazas de trigo burgol grueso 3 cebollas finamente picadas 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de extracto de tomate 1 cucharada de harina 1 taza de queso rallado 1 cucharadita de canela en polvo…
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Pozos, fuentes y manantiales
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir«´Fluents fils d´aigua per camí de roques / ens arriben amb un trinat proper´». Marià Villangómez Recursos hídricos. Los pozos de uso agropecuario nos han dejado las arcaicas estructuras de las norias árabes y las altas torres de los molinos de agua o ´molins aiguaders´ que con sus velas aprovechaban la fuerza del viento…
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Elogio funebre a Arafat – Por Mahmud Darwish
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por
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 CompartirEl poeta Mahmud Darwish, expresó desde la Almuqata en Ramalah, este discurso en conmemoración del paso de los primeros cuarenta días del fallecimiento del presidente Yasser Arafat. Se delató mi tristeza por él un poco, porque soy como los demás, esperaba del Señor de la Salvación, su retorno con nosotros, también ésta vez, con un…
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¿Quién llama a mi puerta? – (Poesía sufí)
CompartirTwittearPin1CompartirCompartir1 Compartir ¿Quién llama a mi puerta? Preguntó, » ¿Quién llama a mi puerta?» Respondí, «Tu humilde servidor». Preguntó, «¿Qué asunto te trae por aquí?» Respondí, «Vine a saludarte, oh Señor». Preguntó, «¿Cuánto más viajarás?» Respondí, «Hasta que me detengas». Preguntó, «¿Hasta cuándo hervirás en el fuego?» Respondí, » Hasta que puro quede». «Este…
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Dos poemas
CompartirTwittearPin109CompartirCompartir109 CompartirInvierno Como lobos en una estación seca Germinamos por todas partes Amando la lluvia, Adorando el otoño. Un día incluso pensamos en mandar Una carta de agradecimiento al cielo Y en lugar de un sello Pegarle Una hoja de otoño. Creíamos que las montañas se desvanecerían, Los mares se desvanecerían, Las civilizaciones se desvanecerían…