Páginas Árabes es un espacio dedicado a explorar la cultura árabe desde lo cotidiano: su cocina, su estética, sus tradiciones y su sabiduría.
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Maqluba o Maqlube (Receta auténtica Palestina)
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al-Hallay y los once velos sufíes – 3º parte
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir Escuela sufí de Bagdad – al-Hallay – 2ºParte Ahora, volvamos a Hallay, al que Hoywiri dedicó la más extensa de sus notas (nº. 53), en la que nos dice que «los sheijes están divididos pero, por nuestra…
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Kebbe al fierrito – (Kebbe al brochette)
Les traemos hoy una deliciosa receta árabe: Kebbe al fierrito – (Kebbe al brochette). ¡Que disfruten de este maravilloso plato!
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Escuela sufí de Bagdad – al-Hallay – 2ºParte
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 CompartirHosayn Ibn Mansur – al-Hallay – 1ºParte Antes de centrarnos en Hallay, quisiera mencionar brevemente a algunos de los místicos de la escuela de Bagdad, tanto partidarios de la sobriedad como de la ebriedad. Esto es, tanto aquellas personas respetadas que, según Hoywiri, insistían…
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Otra receta de Tabule – (Ensalada con burgol)
Otra receta de Tabule – (Ensalada con burgol), Del recetario del Molino Tarbuch (de Salomón Tarbuch e Hijos)
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