Otra receta de Tabule – (Ensalada con burgol)

Tabule – (Ensalada con burgol)

(10 porciones)

Ingredientes

1 taza de trigo burgol doble fino
1 taza de perejil picado fino
1/2 kilo de tomates maduros
1/2 taza de aceite
1 cebolla mediana
Jugo de 2 limones
Ralladura de 1 limón
Sal, pimienta al gusto
Menta,jamaica y lechuga al gusto

Preparación

Lavar bien el trigo burgol, dejarlo escurrir, picar la cebolla finamente y aderezar con sal, pimienta y jamaica. Mezclar todo con el burgol, cortar los tomates finos y picar el perejil con la menta. Por último, agregar el aceite y el limón. Servir con hojas de lechuga.

*Del recetario del Molino Tarbuch (de Salomón Tarbuch e Hijos).

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Otra receta de Tabule – (Ensalada con burgol) por Salomón Tarbuch e Hijos se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional.
Basada en una obra en https://paginasarabes.com/2015/02/05/otra-receta-de-tabule-ensalada-con-burgol.