Categoría: Cocina
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Ouzi Sourar – Receta Libanesa
CompartirTwittearPin6CompartirCompartir6 Compartir El Ouzi Sourar es un plato cuyo origen es Líbano, que como su nombre indica son “paquetes de arroz y carne”. Es muy típico en las comidas familiares, tiene un sabor delicioso. Existen muchas variantes según la región. Ingredientes: 20 hojas de masa filo 250 grs. de pollo finamente picado (o puede usar…
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Manakish – (en árabe, معجنة mu’ajjanāt ‘masa’ o مناقيش manāqīsh)
Manakish es la variante árabe de la pizza y la focaccia
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Akkawi (جبن عكاوي) – Queso Palestino
También conocido como Ackawi, Akkawi, Akawieh, es un queso de Oriente Medio que lleva el nombre de la región de Akkā de Palestina
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El Arroz con leche (بودنغ الحليب) y su origen Árabe
Los árabes, más particularmente los egipcios, tienen una versión alternativa bastante interesante como para probar
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Warak inab o warak dawali – Niños envueltos en hojas de parra
Una de sus variantes más conocidas es la denominada sarma o yaprak dolma (que significa hoja rellena en turco). En la cocina árabe suelen llamarse warak enab o yabrak.