Crema nazarí

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Crema nazarí

 

Crema nazarí
Crema nazarí

Ingredientes:

 

3 pimientos rojos

1 filete de pechuga de pollo

1 cebolla

1 litro de caldo de pollo

pimentón dulce

miel de caña

leche

aceite de oliva

sal

 

 

Preparación:

 

 

Asar los pimientos en el horno, dejarlos enfriar,pelarlos y cortarlos en tiritas.

En una cazuela, sofreír la cebolla picada fina; añadir el pollo cortado en trocitos y cuando éste tome color añadir una punta de pimentón. Salar.

Añadir los pimientos, sofreír dos minutos.Incorporar el caldo y la leche. Batir con la batidora hasta obtener una crema homogénea. Ajustar de sal.

Servir caliente con un chorrito de miel de caña.

Un pensamiento en “Crema nazarí”

  1. MAS QUE COMENTARIO ES UNA PREGUNTA. DESPUÉS SE PROCESA TODO, PARA QUE QUEDE UNA SALSA LIMPIA COMO LA QUE SE ????????????????????????

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