Etiqueta: Líbano
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Baklawa con café y anís en casa de Olga Harba en Valcheta
Olga Harba hizo la versión libanesa uno de los pasteles dulces más deliciosos de Medio Oriente, el baklawa, elaborado con una pasta de nueces
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Maronitas: Están entre nosotros, pero ¿les conocemos?
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir¿Quiénes son y qué influencia tienen los católicos de este rito oriental en el continente americano?. El mexicano Carlos Slim es un famoso empresario que desde hace años es considerado uno de los hombres más ricos del mundo. Hasta ahí una historia bastante difundida y conocida. Sin embargo, Slim presenta otra característica que por…
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Muñecas artesanales narran historias de una Siria asolada por la guerra
En abril del año pasado la familia Mousalli (padre libanés, madre siria y sus hijas Marianne y Melina) decidieron acercar al mundo las historias y los sueños de madres sirias procedentes de un Alepo asolado por la guerra
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Amin Maalouf: «En el mundo árabe ha faltado un Siglo de las Luces»
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 CompartirAmin Maalouf están preocupado por lo que ocurre en Francia y la puesta en cuestión de los ideales de la Ilustración y la Revolución Francesa. Pero tanto o más desazón le produce si cabe la involución que se vive en el mundo árabe. Para este libanés afincado desde hace 40 años en París, Occidente…
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Sfouf libanés
CompartirTwittearPin17CompartirCompartir17 CompartirSfouf, es una suerte de torta suave, esponjosa, originaria de Líbano, perfecta para merendar con té o café con leche. Este plato aporta la energía necesaria para el día. El sfouf ya es un postre tradicional en todo Medio Oriente. Un cake hecho a base de sémola de trigo, con un poco de cúrcuma que…