Categoría: Magreb

CompartirTwittearPin19CompartirCompartir19 CompartirIngredientes (para 4 personas). 2-3 berenjenas 2 cebollas 1 kgr. tomates maduros 50 cc. de aceite de oliva virgen 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano pizca de canela sal aceite de oliva para freír. Elaboración. Cortar las berenjenas en rodajas finas ponerlas a “sudar”, en un escurridor…