Páginas Árabes es un espacio dedicado a explorar la cultura árabe desde lo cotidiano: su cocina, su estética, sus tradiciones y su sabiduría.
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Verduras y hortalizas son consideradas como las hermanas pobres de nuestra cocina, y sin embargo son excelentes alimentos
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El Sheij y la voluntad de Dios – Cuento Sufí
Había una vez un sheij que era el hombre más ilustrado de la tierra. El pueblo lo consideraba como un profeta. Una mañana, su mujer le dijo
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Calamares de Vigilia rellenos
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir (…)¿Qué harás, pescador de oro, allá en los valles salados del mar? ¿Hallaste el tesoro secreto de los pescados? ¡Deja, niño, el satinar del fondo, y súbeme el cielo de los peces, y, en tu anzuelo, mi hortelanita…
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La miel del vino – Cuento Sufí
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir Alguien acusaba a un sheij diciendo: «No es más que un hipócrita. Bebe vino a escondidas. ¿Cómo creer que un hombre semejante pueda ayudar a sus discípulos?» Un fiel le dijo: «Ten cuidado con tus palabras. Dios no…
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Sopa de Cuaresma
La sopa, tiene detrás una larga historia y una gran riqueza culinaria, no hay más que oír la expresión “Esta sopa resucita a un muerto”
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