Categoría: Medio Oriente
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Kashta – Relleno base de la repostería árabe
CompartirTwittearPin25CompartirCompartir25 Compartir Kashta es un relleno básico para los postres que provienen del mundo árabe. También conocido como Kishta, es un delicioso queso de Medio Oriente, extremadamente pesado con la textura de una crema. Se produce al eliminar la parte más gruesa de la crema del suero de leche y tiene una vida útil refrigerada…
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Gente como Tú – Cuento árabe
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir Un joven viajero llega a un oasis, toma agua, se asea y pregunta a un viejecito que se encuentra descansando: ¿Qué clase de personas hay aquí? El anciano le pregunta: ¿Qué clase de gente había en el lugar de donde tú vienes? «Oh, un grupo de egoístas y malvados» replicó el joven. «Estoy…
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Has perdido la vida entera
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir Había una vez un anciano muy sabio, tan sabio era que todos decían que en su cara se podía ver la sabiduría. Un buen día ese hombre sabio decidió hacer un viaje en barco, y en ese mismo viaje iba un joven estudiante. El joven estudiante era arrogante y entró en el barco…
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Amapola – La flor mística de Medio Oriente
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por
CompartirTwittearPin8CompartirCompartir8 Compartir En Persia esta flor era el símbolo del amor y la felicidad, también de la sexualidad y de deseos de pasión. Los egipcios percibían la flor de la amapola como un símbolo de la hermosura y la juventud de la mujer. La capital del Alto Egipto – Fiva- los campos estaban densamente sembrados…
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Pilaf -“Arroz Persa”
CompartirTwittearPin11CompartirCompartir11 Compartir Las primeras apariciones de esta forma de cocinar arroz las podemos encontrar en las historias de Alejandro Magno. Es un plato que describe la hospitalidad de la provincia de Bactria, antigua provincia al este del gran Irán, donde se dice que pudo nacer la mujer de Alejandro Magno, en el actual Afghanistan. La…