Kebbe bi Kechek – (Kebbe con Caldo)

Kebbe bi Kechek – (Kebbe con Caldo)

Ingredientes

1 taza de Kechek (Caldo)
1/4 kilo de repollo blanco cortado fino
1 cabeza de ajo
3 cucharadas grandes de manteca
1 cucharada de Kuzbara (Coriandro)
1/2 kilo de Kebbe Crudo (Ver receta)
Sal, pimienta a gusto

Preparación

En una cacerola colocar el Kechek, 3 vasos de agua y agregarle el repollo y la sal. Dejar hervir. Preparar el Kebbe Naie (según receta) y freír en manteca. Agregar a la preparación anterior. En la misma manteca freír el ajo y el Kuzbara y volcar a la cacerola. Dejar en el fuego 5 minutos más. Servir caliente.

*Del recetario del Molino Tarbuch (de Salomón Tarbuch e Hijos).

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Kebbe bi Kechek – (Kebbe con Caldo) por Salomón Tarbuch e Hijos se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional.
Basada en una obra en https://paginasarabes.com/2015/01/20/kebbe-bi-kechek-kebbe-con-caldo.