Balah El Sham, ó Dátiles Sirios
Los Balah el sham, o dátiles sirios, son un postre tradicional de la gastronomía árabe.
La receta de estos dedos de masa se basa en agua y harina, y es muy sencilla y rápida pues su preparación toma menos de media hora.
Estos ricos postres de Oriente Medio son crujientes por fuera e irresistiblemente esponjosos por dentro.
Así como salen de la fritura se les da un baño de almíbar de azúcar que los hace chorrear deliciosamente al morderlos.
Por esta razón, no es necesario viajar muy lejos para disfrutar de estos deliciosos bocadillos dulces.
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