Etiqueta: Cocina
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Helva, un dulce placer árabe
En realidad la palabra helva procede del árabe hulw que significa “dulce”
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Mahshih Kusa (zucchini rellenos)
La gastronomía árabe se caracteriza por recetas saludables y aromáticas. Sus preparaciones son elaboradas y coloridas como el Mahshih Kusa
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Meghli (Budín de arroz Libanés) – المغلي
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 Compartir Las tradiciones libanesas son muy ricas en su significado, especialmente en cuanto a platos regionales se refiere. Este es el caso del Meghli, donde el exquisito sabor y la tradición se funden en un plato emblemático de Líbano. Meghli es una especie de budín de arroz libanés preparado en ocasiones especiales, celebrando cuando un…
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Café blanco, una bebida típica de Líbano
Entre tantas tradiciones que se reconocen en Oriente y de igual manera en Líbano,el consumo de café se erige como una de las más antiguas
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El dulce manjar Sirio que la guerra no logro derretir
CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 CompartirSe llama «buza«. Y está hecho de crema y pistachos. Es un tradicional postre árabe. Una heladería en Damasco lo fabrica desde 1914. La Heladería Damasco, donde fabrican desde 1914 el «buza«, el helado tradicional árabe de crema y pistachos, ha seguido manteniendo su tradición heladera, a pesar de los seis años de guerra,…