El Tallín es una cazuela cóncava de barro que se utiliza para múltiples preparaciones, dando un sabor especial a todos los platos.
Ingredientes Tallín para 4 personas
-500 gramos de papas cortadas en cuadraditos
-1 cucharadita de pimentón
-1 cucharadita de cominos
-1 diente de ajo
-30 cc de aceite
Instrucciones de elaboración:
Una vez peladas se cortan las papas en cuadraditos, se ponen en el tallín y se las condimenta con el ajo picadito, el pimentón, los cominos, un poco de aceite y se añade agua, se deja cocer hasta que queden con una salsa espesa.
Según gustos se puede añadir una guindilla picante.
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