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Cocina: Tallín de papas

tallin papas

El Tallín es una cazuela cóncava de barro que se utiliza para múltiples preparaciones, dando un sabor especial a todos los platos.


Ingredientes Tallín para 4 personas

-500 gramos de papas cortadas en cuadraditos

-1 cucharadita de pimentón

-1 cucharadita de cominos

-1 diente de ajo

-30 cc de aceite

  Instrucciones de elaboración:

Una vez peladas se cortan las papas en cuadraditos, se ponen en el tallín y se las condimenta con el ajo picadito, el pimentón, los cominos, un poco de aceite y se añade agua, se deja cocer hasta que queden con una salsa espesa.

Según gustos se puede añadir una guindilla picante.


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