CocinaCulturaMedio Oriente

Rollitos de anís y sésamo

rollitos de anís y sésamo
Rollitos de anís y sésamo ©Diario Sirio Libanés

Estos rollitos especiados de anís son ideales para comerlos en la merienda acompañados de un buen té o café.

Ingredientes

500 gr. de harina
125 ml de aceite de girasol
125 gr. de azúcar
50 gr. de sésamo tostado
1 huevo
1 cucharada de semillas de hinojo
Una cucharada de anís en grano
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de levadura fresca
Un vaso de agua tibia

Decoración

1 huevo (para pintar los rollitos)

Preparación

En un recipiente mezclamos la harina con el aceite, el azúcar, el sésamo, el huevo, las semillas de hinojo, el anís, la levadura química y la levadura fresca.

Amasamos bien mientras añadimos el agua suficiente para obtener una masa homogénea.

Nos untamos las manos con aceite y dividimos la masa en bolitas del tamaño de un huevo.

Le damos a cada bolita la forma de un bastoncillo de 10 centímetro de largo.

Juntamos las dos extremidades de cada bastoncillo para formar rollitos.

Pintamos con un pincel cada rollito con huevo y los ponemos en una fuente untada con aceite.

Dejamos que reposen una media hora. Los horneamos a 180 grados durante 35 minutos.

Con información del Diario Sirio Libanés

©2017-paginasarabes®

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

dos × cinco =

La moderación de comentarios está activada. Su comentario podría tardar cierto tiempo en aparecer.