Etiqueta: Mujaddara

CompartirTwittearPinCompartirCompartir0 CompartirLa mujaddara, (pronunciar mu-yád-da-ra),  puede ser un plato único, pero también se sirve como guarnición de carnes, aves o pescados. Historia en la cocina La primera receta descrita de este plato aparece en Kitab al-Tabikh, un libro de cocina compilado en 1226 por al-Baghdadi, en Irak. Debido a la referencia bíblica de que a…