CARNE DE CORDERO AL VAPOR

Ingredientes para 4 personas

-20 gramos de cominos molidos

-15 gramos de sal

-25 gramos de mantequilla

-1 kilo de paletilla de cordero

Instrucciones de elaboración:

Se cuece la carne al vapor hasta que esté muy tierna.

Se coloca sobre una bandeja de horno y se le pone un poco de mantequilla por encima.

Se dora.

En la mesa se disponen platitos pequeños con sal fina de mesa y cominos molidos.

La carne se toma mojándola en los cominos y la sal.

Se puede acompañar con una ensalada fresca.