POLLO ASADO MARROQUÍ

Ingredientes para 8 personas

-50 ccs de aceite

-1 pizca de picante

-1 pizca de azafrán

-50 gramos de perejil

-1 cucharadita de cominos en polvo

-1 cucharada de pimentón dulce

-2 pollos enteros

-10 gramos de pimienta

-50 gramos de mantequilla

Instrucciones de elaboración:

 

 

Se limpian y se lavan bien los pollos.

Se meten enteros en una cacerola y se rehogan en aceite, con la pimienta, el azafrán y el perejil.

Una vez bien fritos se untan con la siguiente salsa.

 

Salsa:

 

Una cucharada pimentón.

Una cucharadita de cominos.

Una pizca de picante.

Un poquito de mantequilla.

Se une todo muy bien.

Se unta bien los pollos y se pasan a la parrilla hasta que estén bien hechos y dorados.