Berenjenas a la menta


Berenjenas a la menta

 

Berenjenas a la menta
Berenjenas a la menta

 

Ingredientes:

(Para 4 personas)

4 berenjenas medianas
1 cebolla
2 tomates maduros 
1 manojito de menta fresca
1 diente de ajo 
perejil
sal
aceite de oliva 
2 cucharadas soperas de pan rallado.

 

 Preparación:

 

Partir las berenjenas a lo largo e introducirlas en una olla con abundante agua salada hirviendo hasta que estén tiernas (15 minutos aproximadamente). Escurrilas. Preparar un sofrito con la cebolla cortada fina y el tomate. Vaciar las berenjenas de su pulpa, cuidando de no romper la piel. Picar la pulpa de la berenjena y la menta y añadirlas al sofrito. En una bandeja de horno colocar las “barquitas” de berenjena y rellenarlas con el sofrito. Picar el ajo y el perejil,mezclar con el pan rallado y espolvorear con la mezcla la superficie de las berenjenas. Aliñar con aceite y poner a gratinar en el horno precalentado hasta que se doren.

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Aviones de guerra israelíes bombardearon la franja de Gaza

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Aviones de guerra israelíes lanzaron un nuevo ataque aéreo sobre la sitiada Franja de Gaza, los primeros bombardeos del régimen sionista desde que ambas partes pactaron una tregua en noviembre pasado que puso fin a una ofensiva israelí de ocho días en el enclave costero.

El Ministerio del Interior del Movimiento de Resistencia Islámico Palestino, Hamas denunció, a través de un comunicado, que las aeronaves israelíes bombardearon un área abierta en el norte de Gaza la noche del martes.

“Los aviones de ocupación han bombardeado un campo abierto en el norte de Gaza. No hay heridos”, precisó el comunicado de Hamas.

Por su parte, las autoridades militares israelíes confirmaron oficialmente el ataque, pero sin ofrecer más detalles al respecto..

Se trata del primer ataque aéreo contra Gaza desde finales de noviembre, cuando entró en vigor la tregua entre el régimen de Israel y Hamas que puso fin a las ofensivas israelíes contra el enclave costero.

La ofensiva duró ocho días, del 14 al 21 de noviembre de 2012, y provocó la muerte de más de 160 palestinos, entre ellos mujeres y niños, más unos mil 200 heridos.

Desde 2007, el régimen israelí mantiene un férreo bloqueo contra Gaza, situación que ha provocado un descenso del nivel de vida, niveles sin precedentes de desempleo y una pobreza implacable.

El régimen israelí niega a aproximadamente 1.7 millones de personas en Gaza sus derechos fundamentales, incluida la libertad de circulación y el derecho a una vida digna, trabajo, salud y educación.

Por otro lado, un tanque israelí disparó, también el martes por la noche, contra posiciones en el territorio sirio, en respuesta a supuestos disparos realizados desde el lado sirio.

En un comunicado, las autoridades del ejército israelí declaran que “esta noche, durante un incidente en la meseta del Golán, una patrulla del Tsahal (ejército israelí) fue blanco de disparos con armas ligeras en la frontera siria-israelí. No hubo ni heridos ni destrozos”.

“En respuesta, el ejército israelí abrió fuego contra la fuente de los disparos y la alcanzó con precisión”, agrega el texto.

Desde 1967, el régimen de Israel ocupa unos mil 200 kilómetros cuadrados de la Meseta del Golán, que anexó a su territorio en 1981, violación que nunca ha sido reconocida por la comunidad internacional.

Con información de : Telesur

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Delegación palestina visita Bolivia para evaluar futuras inversiones

El presidente de Autoridad Monetaria Palestina visitó la ciudad de La Paz para agradecer al presidente Evo Morales y al pueblo boliviano por el apoyo a favor de Palestina ante la ONU. Los palestinos buscan nuevas inversiones en el país suramericano.

Presidente Evo Morales junto al palestino Jihad Khalil Al Wazir (Foto: ABI)
Presidente Evo Morales junto al palestino Jihad Khalil Al Wazir (Foto: ABI)

 

Una delegación de la Autoridad Monetaria Palestina (AMP) encabezada por su presidente, Jihad Khalil Al Wazir, visitó este martes Bolivia, con el objetivo de intercambiar experiencias sobre política financiera e indagar sobre oportunidades de inversión en el país andino.

La comisión fue recibido por autoridades del Banco Central de Bolivia (BCB) y por la ministra de Planificación del Desarrollo, Viviana Caro, y luego sus integrantes sostuvieron un encuentro privado con el mandatario Evo Morales en el palacio de Gobierno.

“Hemos recibido a la delegación de Palestina, ellos han venido para un intercambio de experiencias sobre nuestro sistema de micro finanzas y temas de política monetaria; acompañados de un equipo de inversionistas que desean conocer potenciales proyectos de inversión el país’, señaló la Ministra.

La funcionaria adelantó que entre los potenciales proyectos de inversión, los palestinos se mostraron interesados en algunos vinculados al turismo y la producción de quinua.

Por ello, los palestinos visitaron el Salar de Uyuni y tienen previsto conocer el departamento de Santa Cruz, para indagar sobre distintos proyectos a fin de potenciar el turismo en esas regiones.

“Hemos visto el turismo como una de las principales áreas de inversión, ya que ellos tienen experiencias y sugerencias para varios temas concretos. Pero también hay interés en otras áreas como la alimenticia, el tema de quinua y esperemos que en las visitas que hagan (…) puedan identificar otras oportunidades”, apuntó.

De igual manera destacó que existe confianza en ambas partes parra el establecimiento de “relaciones más formales y estables que permitan intercambiar experiencias técnicas con el Estado de Palestina en diferentes temas”.

Por su parte, el presidente de la AMP expresó su gratitud al presidente Morales y al pueblo boliviano por el apoyo a favor de Palestina ante las Naciones Unidas.

La Autoridad Nacional Palestina no cuenta con representación diplomática en Bolivia, país que desde 2010 reconoce a Palestina como Estado libre e independiente.

Al Wazir reafirmó que en el turismo y la producción existe “amplio espectro” de cooperación y esa información será transmitida en las conferencias de cooperación árabe.

“Hemos estado ayer (lunes) con las instituciones financieras, entre ellas el Banco Central y hemos intercambiado experiencias importantes, y eso quiere decir que la cooperación sur-sur es muy importante”, afirmó.

Por último, resaltó la necesidad de nuevas inversiones, pues recordó que el trabajo que lleva a cabo este la AMP para alcanzar la estabilidad financiera y monetaria es muy difícil, ya que se realiza “en un contexto de grandes dificultades que le impone Israel”

Con información de TeleSur

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